Bananenpannenkoekjes

Ik had al eerder een recept gedeeld voor bananenijs. Ideaal als je wat overrijpe bananen over hebt. Wat je er ook mee kunt doen? Er een ontbijtje van maken: deze geweldige bananenpannenkoekjes!

Wat heb je nodig voor 5 à 6 pannenkoekjes:

  • 1 rijpe banaan;
  • 2 eieren;
  • olie om te bakken
  • ter garnering: wat kaneel, eventueel wat extra banaan, rozijnen, stroop… Wat jij maar lekker vindt!

Prak de banaan en mix het goed met de twee eieren. Verwarm wat olie een koekenpan met een anti-aanbaklaag, doe een beetje beslag in de pan en bak de pannenkoekjes om en om en een voor een bruin.

Print Friendly

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings