Geroosterde wintergroente

  • 1 theelepel zout;
  • zwarte peper;
  • 1 flinke theelepel djintan;
  • 2 eetlepels olijfolie;
  • 500 g zoete aardappel of bataat;
  • 3 flinke winterwortels;
  • 3 flinke pastinaken.

Verhit de oven tot 200 C. Maak de wortel, pastinaak en bataat schoon en snij in kleine stukjes van ongeveer dezelfde grootte. Meng deze in een kom met zout, olijfolie, djintan en wat peper.

Vet een ovenschaal in en doe de groente hierin. Rooster in 50 – 60 minuten gaar. Hussel de groenten halverwege even om.

Lekker met kip.

Print Friendly

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 1 rating