Deze vegetarische quiche is zowel warm als koud erg lekker.
- 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries);
- 3 preien;
- 1 stronk broccoli;
- 150 gr. ongezouten cashewnoten;
- 50 gr. boter;
- 2 theel. kerriepoeder;
- 3 eieren;
- 125 ml zure room;
- 100 gr. geraspte (belegen) kaas;
- zout
Vet een springvorm (circa 22 cm) in met de rest van de boter. Bekleed de vorm met het deeg en prik hier en daar met een vork gaatjes in het deeg. Vul de vorm met het prei-mengsel. Strooi de rest van de kaas erover. Bak de taart in het midden van de oven in circa 40 minuten bruin en gaar.
Variatie
Deze hartige taart is ook lekker met courgette in plaats van broccoli.
Rate this recipe
2 People Rated This Recipe
Average Rating