Salsa verde

Deze heerlijke saus ken je misschien wel van de Canarische Eilanden. Hij smaakt heerlijk bij vis en gegrilde groentes, maar is ook een lekkere saus bij de BBQ.

  • 1 zakje verse peterselie (30 g)
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 ml olijfolie (met citroenaroma)
  • 1 zakje verse basilicum (15 g)

Blaadjes van takjes basilicum en peterselie nemen. In keukenmachine basilicum, peterselie en knoflook grof hakken. Door vulopening olie in dun straaltje in machine schenken en alles tot gladde saus pureren. Salsa overdoen in schaaltje en naar smaak zout en peper toevoegen. Schaaltje afdekken en minimaal 1 uur laten intrekken.

Print Friendly

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings